1.     طبع اسفناج كمی سرد و تر است یا اینكه معتدل است.

2.     اسفناج ضدكمخونی است. كسانی كه دچار كمخونی شدهاند اسفناج را در سبزیهای خوردنی خود قرار دهند و هر روز حداقل سه برگ اسفناج بخورند.

3.     اسفناج تقویت كننده قلب است. مانند سبزی همراه غذا خورده شود.

4.     اسفناج مخصوصاً بورانی تمیز كننده دستگاه هاضمه میباشد.

5.     گوگرد موجود در اسفناج باعث قلیایی خون میشود، تازه خورده شود.

6.     آهكی كه در اسفناج وجود دارد باعث استحكام استخوانها میگردد، تازه خورده شود.

7.     اسفناج كمبود املاح معدنی بدن را جبران میكند.

8.     كسانی كه اسفناج را میجوشانند سپس آب اضافی آن را میگیرند آنها فقط تفاله اسفناج را میخورند. بهترین روش خوردن اسفناج تازه آن است سعی كنید به طعم تازه و خام آن عادت كنید.

9.     اگر مبتلا به ضعف بدن یا اعصاب هستید چند روز صبحها نصف استكان آب اسفناج با نصف استكان آب شاهی همراه كمی آب بنوشید.

برای مشاهده ادامه این پست به ادامه مطلب مراجعه فرمایید.