1. طبع گل آفتابگردان گرم وخشك است.

2. افرادی كه دچار سرماخوردگی شدهاند در غذای روزانه آنها از روغن آفتابگردان استفاده كنید چون هم تب بر و هم آرامبخش است.

3.ریشه آفتابگردان دارای هورمون جنسی است به صورت ضماد بر كمر ببندید.

4. ضماد برگ آفتابگردان جهت تسكین درد مفاصل، نقرس، سیاتیك مفید میباشد.

5. برای درمان برونشیت از دم كرده برگ آفتابگردان میتوان استفاده كرد.

6.برای تسكین درد دندان آب ریشه آفتابگردان را مزمزه كنید.

7.شربت ریشه آفتابگردان مقوی برای قلب است. طرز تهیه شربت: ریشه خشك 50 گرم (اگر تازه باشد 100 گرم) در یك لیتر آب جوشانده صاف نموده با 750 گرم شكر بجوشانید تا به قوام آید.

8. خوردن ریشه آفتابگردان برای خانمهای حامله مضر است.

9. كسانی كه یبوست دارند یك قاشق آفتابگردان را له كرده با آب مخلوط نمایند صاف كنند به مدت دو هفته میل نمایند.

10. كسانی كه بیماری گال دارند روزانه 20 گرم تخمه آفتابگردان كمی بودداده را میل كنند بعد از صبحانه مفیدتر میباشد.

11. جهت تقویت اعصاب نیز مانند شماره 10 استفاده شود.

12. كسانی كه تصلب شرائین دارند از روغن آفتابگردان برای طبخ غذا استفاده نمایند.

13. مصرف زیاد آفتابگردان باعث میشود كه شخص با مسائل به صورت عاطفی برخورد نماید و در شخص رقت قلب بوجود آید.

14. آفتابگردان باعث تقویت قلب میشود.

15. آفتابگردان بازكننده عروق مغزی است از روغن آن در غذا و تخم آن را به صورت بوداده و كم نمك استفاده كنید.

16. آفتابگردان برای قانقاریای ششی مفید میباشد.

17. آفتابگردان درمان كننده لاغری است صبح و بعدازظهر دانه آن را تفریحی بشكنید و از روغن آفتابگردان برای طبخ غذاها استفاده نمایید.

18. به خاطر وجود مقدار زیاد ویتامین A و مواد معدنی چون فسفر، فلورین و كلسیم نه تنها برای چشمها بلكه برای دندانها نیز مفید است.

19. برای مننژیت اطفال ضماد برگ آن را همراه با شیر بگذارید.

20. كسانی كه یرقان دارند از روغن آفتابگردان برای طبخ غذاهایشان استفاده نمایند.

21. برای درمان نازایی از شیاف ریشه آن در مهبل استفاده شود، 10 گرم ریشه آفتابگردان را در 100 سیسی آب جوشانده هنگام ولرم بودن با ژلاتین مخلوط كرده پس از سردشدن به قطعات كوچك تقسیم نموده و استفاده شود.

22. به خاطر داشته باشید هنگامی كه خیلی گرسنه هستید تخم آفتابگردان استفاده نكنید چون معده را خسته میكند.

23. مغز آفتابگردان را خوب كوبیده سپس كمی عرق برگ چنار به آن اضافه كنید به صورت ماسك روی پوست صورت بگذارید باعث شادابی و جلای پوست میگردد هفتهای دوبار شبها استفاده كنید.